Puntas de solomillo de cerdo en salsa de soja

Y de aquellos vientos estas tempestades... Pues si amigos, con las puntas y los cordones de los solomillos de cerdo de la receta anterior (solomillos de cerdo a la plancha con queso de cabra), nos hemos preparado este rápido y sabroso plato con un toque oriental.

 

No me digáis que no es sencillo.

 

Espero que os guste.

 

Ingredientes (2 personas):

 

Cordones y puntas de dos solomillos

40 cc. de salsa de soja (preferible sin azúcar)

Aceite de oliva

Semillas de sésamo

 

Preparación:

 

Reservamos las puntas y cordones de dos solomillos de cerdo y las cortamos en daditos pequeños.

 

 

 

En una sartén caliente ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y salteamos los daditos de solomillo a fuego vivo.

 

 

Pasados un par de minutos, habrán cambiado de color (pasan de carne a blanquecino). En ese momento añadimos la salsa de soja.

 

 

Mantenemos el fuego vivo, removiendo de vez en cuando, hasta que reduzca.

 

 

Listo para emplatar.

 

Presentación:

 

En un plato llano colocamos en el centro la ración de daditos de solomillo. Salseamos y rematamos con unas semillas de sésamo tostadas.

 

Puntas de solomillo de cerdo en salsa de soja.

 

¡Buen provecho!.